Julbord

Välkommen till Restaurang Bana 4 på julbord eller catering av julbuffé till fest, lunchen eller middagen mm.

Kontakta oss redan idag!

Boka jullunch eller middag för sällskap över 20 gäster hos oss på Bana 4. Vi erbjuder en fin buffé med julensläckerheter från 149 kr per person

Maila eller ring för offert.

 

Julbord

Jul Jul, strålande jul. Tradition när den är som bäst, vi tror inte det går inte att hitta några bättre och mer prisvärda julbord än de som vi erbjuder. Vår syn på julbord är att dom godaste sakerna gör man själv, med kunnande och kärlek till maten. Hoppas vi får chansen att servera Er årets julbord.

 

Specialjulbord

Vi har perfekta anpassningar för de som inte kan äta allt på ett vanligt julbord. Detta är främst vårt Vegetariska julbord samt vårt fläskfria. Dessa finns i samma prisklasser som våra vanliga julbord. Hör av dig om du vill veta vad de innehåller!

 

Julbord liten 149:-

  • Inlagd sill
  • Gravad lax
  • Småländsk julskinka
  • Prinskorv
  • Hemrullade köttbullar på mor Annas vis
  • Dillkokt potatis
  • Smör
  • Hovmästarsås
  • Skånsk senap
  • Vörtbröd
  • Julknäcke

 

Julbord mellan 299:-

Från havet

  • Engströms sill
  • Krämig Senapssill
  • Ägghalva med romröra
  • Ägghalva med skagenröra
  • Gravad lax
  • Kallrökt lax

Kött

  • Småländsk julskinka
  • Lantpaté med cornichonger
  • Bakad gräddleverpastej med inlagdgurka
  • Enrisrökt korv
  • Älgkorv
  • Prinskorv
  • Småländsk isterband
  • Hemrullade köttbullar med julens kryddor
  • Dillkokt potatis
  • Janssons frestelse
  • Västerbottenpaj
  • Rödbetssallad
  • Senap
  • Hovmästarsås
  • Cumberlandsås
  • Vörtbröd
  • Julknäcke
  • Smör
  • Dessert: Pannacotta i glas med saffran och hallon
  • Pepparkaka

 

Julbord Stor 499:-

Från havet

  • Heminlagd citron och dillgravad sill
  • Engströms julsill
  • Krämig saffrans sill
  • Skagenröra på danskt rågbröd
  • Gravad lax
  • Kallrökt lax
  • Ägghalva med romröra
  • Ägghalva med Skagenröra
  • Griljerad julskinka på skånskt vis
  • Rådjurs paté
  • Enrisrökta korvar
  • Bakad skånsk pastej med cornichonger
  • Pumpernickel med rensteksröra
  • Honungsglaserade revbenspjäll
  • Hemlagade köttbullar med julens kryddor
  • Prinskorv
  • Småländska isterband
  • Janssons frestelse
  • Nykokt dillpotatis
  • Rödkålssallad med katrinplommon & hasselnötter
  • Rödbetsallad
  • Hovmästarsås
  • Cumberlanssås
  • Äppelmos
  • Skånsk och mild senap
  • Julost och smör
  • Julknäcke
  • Vörtbröd

Efter maten

  • Pannacotta i glas med saffran och hallon
  • Pepparkaka
  • Clementiner

 

 Tillbehör

  • Rödbetssallad
  • Grov skånsk senap
  • Hovmästarsås,
  • Vörtbröd,
  • Julknäcke
  • Smör


Tillägg (pris pp.)

Kocken rekommenderar som tillägg (går att lägga till på alla menyer):

  • Julvästerbottenpaj 20:-
  • Norsk kallrökt lax 20:-
  • Tjocka revbenspjäll med äppelmos 30:-
  • Saffranspannacotta med Hallon, 37:-
  • Tre små desserter i glas, saffranspannacotta, chokladmousse, pepparkakstiramisu 59:-
  • Julgodis, Saffranskola, knäck, mintkyss, polka, bränd mandel, ischoklad 20:-

 

Julmingel 175:-

  • Köttbulle med rödbetsallad på rågbröd
  • Sillsnitte med potatisskiva och gräslök
  • Gubbröra på kavring
  • Enrisrökt korv
  • Laxrulle med gräslökscreme på toast
  • Julpaj på whiskeycheddar
  • Tunnbrödstubbe med renstek och pepparrotscréme
  • Saffranspannacotta med hallonsås

Porslin och personal?

Vi hyr ut och hjälper er självfallet med porslin och personal om ni önskar till er cateringbeställning.
Hör med oss så berättar vi mer!

Specialaktiviteter

Under julen så hjälper vi till med stora julmingel med glögg och pepparkakor, diverse julinspirerade konferenser samt förmedling av festvåningar.

Hör gärna med oss så berättar vi mer! 

 

Allergiker och vegetarianer?

Vi löser alltid kompletteringar för vegetarianer, allergiker mm. Låt oss veta när du lägger in din beställning.

Vi vet ju att varje julfest och julbord är unik. Vi träffar dagligen kunder som önskar att sätta egen prägel på sin middag och fest.
Hör gärna av dig till oss om du har egna önskemål om hur du vill ha allt utformat!

Samtliga priser är angiva exklusive moms, moms på 12 % tillkommer på samtliga priser.